對於前來診療的糖尿病患者，我時常給予建議，例如：「減掉一些體重的話，對身體會比較好。」然而，某一天，我注意到自己每次都在對同一位患者說：「請減掉一些體重。」在這瞬間我才明白，要病患減重有多麼困難。談到理想的飲食、運動療法......不管我怎麼教導病患理論上正確的方式，患者如果沒辦法做到，就瘦不下來。但患者要是瘦不下來，可就攸關性命了。因此，我每天都在思考，「任何人、就算意志再怎麼薄弱的人，都能身體力行的減重法」是否存在。
任誰都能隨手取得的東西。程度簡單到就算意志不堅定，也能持續執行下去。方法有所根據。思考過後，我所發現的便是綠茶與咖啡。很幸運地，當時這兩者的研究資料開始有了一致性：皆有益於健康，似乎沒有危害。但我不知道哪一個對減重比較有效，既然如此，將綠茶與咖啡混在一起喝不就好了嗎？「綠茶咖啡」便因此誕生了。
透過混合綠茶與咖啡，不但結合了兩者的優點，還抵銷了缺點，成了最棒的減重飲品。剩下就只有蒐集資料而已。「好！就先由我自己來當白老鼠吧！」這麼決定後，我便開始飲用綠茶咖啡。這是因為，在二○一五年時我的體重是92公斤。對！就是所謂的胖子！說來丟臉，但這是事實。不過，就在我飲用綠茶咖啡的這段期間，十個多月就成功減掉25公斤！從那之後到現在，我一直維持在67公斤的最佳體重。
由於自己也開始變瘦，所以我確定這個方法真的有效，也開始教導患者這個減重法。這麼做之後，在很多患者身上都看到了成效。成功減重人數甚至超過一百人！平均來說，一個月可減掉6.2公斤，這是非常驚人的結果！還有，不單是綠茶，像是紅茶或焙茶、普洱茶也有效。由於飲用方式有很多不同的變化，因此容易持續下去。
推薦給容易水腫的您！玉米茶咖啡
減重的時候，「水腫」會是想要一起解決的煩惱之一。尤其一旦改善臉或下半身的水腫狀況，不只外觀會看起來纖瘦，鞋子與褲子的尺寸多半也會跟著改變。雖然甩掉水腫並不簡單，但我建議大家可以飲用玉米茶。玉米茶有很強的利尿效果，可幫助體內多餘水分排出，減輕水腫的程度。另外，因皮下脂肪而造成皮膚表面凹凸不平的橘皮，水腫就是其成因。要是橘皮跑出來就不易消除。所以，事前預防很重要。而玉米茶對於預防橘皮的效果絕佳。
基本做法：1.沖泡玉米茶 2.以一般方式沖泡咖啡 3.將兩者以1：1的比例混合
Point：咖啡與玉米茶的比例由個人喜好調整。玉米茶使用市售茶包即可，但若煮玉米鬚茶的話效果更強。
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